Kurací šalát so šampiňónmi

2 kuracie stehná
100 g šampiňónov
40 g masla
štvrťka zeleru
1 kyslá uhorka
2 PL majonézy
chren
worčestrová omáčka
200 ml hydinového vývaru
na hrot noža práškového cukru

Na ozdobenie:
hlávkový šalát
olej
1 PL citrónovej šťavy
trocha práškového cukru
mleté biele korenie
soľ

Očistené a osolené kuracie stehná prudko opečte na masle, prikryte a duste za občasného polievania hydinovým vývarom asi 30 min.
Medzitým šampiňóny očistite a nakrájajte na lístky, zeler nastrúhajte a uhorku nakrájajte na kolieska. Udusené stehná nechajte vychladnúť, vykostite a mäso nakrájajte na hrubšie rezance. Do zvyšku tuku a hydinového vývaru pridajte zvyšok masla, poduste na ňom nakrájané šampiňóny. Vyberte ich do misy, osoľte a nechajte vychladnúť. Potom k nim pridajte nakrájané mäso, zeler, uhorku, majonézu, v ktorej ste rozmiešali nastrúhaný chren a worčestrovú omáčku. Dobre premiešajte, trochu osoľte, oslaďte a nechajte odpočívať na chladnom mieste asi 30 min.
Hlávkový šalát umyte, ochuťte zálievkou pripravenou z oleja, citrónovej šťavy, zo soli, z mletého bieleho korenia a cukru, urovnajte ho na misu a zakryte pripraveným hydinovým šalátom. Podávajte s hriankami natretými maslom a s bielym vínom.

Veselé sviatky vianočné, pekné cesty polnočné.

Pod stromčekom veľký darček, na Silvestra pekný tanček. Do muziky ľahký krok a k tomu šťastný nový rok želá ...

Výkopové práce pri zakladaní domu

Ak ste si pre stavbu svojho domu zvolili pozemok, ktorý sa nachádza na sypkejších zeminách, je možné, že sa steny výkopov budú zosýpať do vyhĺbenej ryhy.